Isi kandungan:

Bolehkah anda membekukan cendawan portobello segar?
Bolehkah anda membekukan cendawan portobello segar?

Video: Bolehkah anda membekukan cendawan portobello segar?

Video: Bolehkah anda membekukan cendawan portobello segar?
Video: Jamur Kancing - Cara Memotong & Membekukan Jamur Kancing - How To Slice & To Freeze Button Mushroom 2024, Mac
Anonim

Portobellos yang dimasak, di dalam tertutup rapat peti sejuk beku beg atau bekas, boleh dibekukan dan kehendak simpan selama beberapa bulan. belum masak cendawan jangan membekukan baiklah.

Di sini, bolehkah anda membekukan cendawan segar?

Kepada membekukan mentah cendawan , secara individu cepat membekukan mereka dahulu di atas dulang beralas kulit. sekali cendawan dibekukan, letakkannya ke dalam peti sejuk beku beg, mengeluarkan udara sebanyak mungkin. Untuk mencairkan, tambah cendawan ke bakul pengukus di atas air mendidih.

Kedua, adakah cendawan baik selepas dibekukan? Pembaca: Segar cendawan secara teknikal boleh dibekukan . Walau bagaimanapun, apabila dicairkan, mereka akan jadilah sangat lembek dan tidak seperti segar cendawan - fikir beku makanan. Jika anda mahu membekukan bersihkan dan tumis dahulu. Mereka adalah paling baik digunakan dalam hidangan atau sup yang dipanaskan.

Akibatnya, bagaimana saya membekukan cendawan portobello?

Cara Menyimpan dan Membekukan Cendawan Portobello

  1. Letakkan cendawan portobello segar dalam beg kertas atau bungkusnya dengan tuala dalam kertas untuk disimpan di dalam peti sejuk.
  2. Basuh cendawan portobello yang anda ingin bekukan dengan air yang mengalir kurang suam untuk menghilangkan kotoran dan serpihan lain.
  3. Tumis cendawan dalam kelompok kecil dengan mentega selama lima hingga enam minit setiap satu.

Bolehkah saya membekukan cendawan portobello yang disumbat?

Ya, selagi anda tidak membakarnya terlebih dahulu. Selepas anda mempunyai disumbat yang cendawan dengan inti yang anda kehendaki, letakkan dalam loyang yang telah dialas dengan kertas parchment dan membekukan selama kira-kira tiga jam. Seterusnya, keluarkannya dari peti sejuk dan simpan dalam beg penyejuk beku untuk penyimpanan jangka panjang sehingga tiga bulan.

Disyorkan: