Isi kandungan:
Video: Bolehkah saya menggunakan mayonis dan bukannya creme fraiche?
2024 Pengarang: Oswald Mason | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 01:07
Dalam erti kata yang luas, anda boleh guna crème fraîche sebagai pengganti yogurt, masam krim , atau pun mayonis dalam kebanyakan resipi. Cubalah dalam salad kentang atau bersama ikan segar pada musim panas ini! Kerana kandungan lemaknya yang lebih tinggi, kita boleh juga panas crème fraîche kepada suhu yang lebih tinggi tanpa rasa takut ia mengental.
Dengan cara ini, apakah yang boleh saya gunakan sebagai ganti creme fraiche dalam resipi?
Pengganti Creme Fraiche
- Krim masam. Krim masam adalah pengganti yang sangat baik untuk creme fraiche kerana kedua-duanya sangat serupa.
- Yogurt Yunani.
- Campuran krim masam dan krim berat.
- Crema Mexicana.
- Krim Memasak Philadelphia.
- Buat creme fraiche sendiri - kaedah 1.
- Buat creme fraiche sendiri - kaedah 2.
Tambahan pula, apakah perkara yang paling hampir dengan creme fraiche? Editor: Masam biasa krim adalah pengganti yang hebat untuk crème fraîche , dan hasilnya akan menjadi lebih masam sedikit daripada jika crème fraîche digunakan. Jika anda berasa bercita-cita tinggi, buat sendiri crème fraîche dengan hanya buttermilk dan krim !
Di samping ini, bolehkah anda menggunakan creme fraiche dan bukannya mayonis?
Awak boleh fikir tentang crème fraîche sebagai tempat antara yogurt dan krim masam. Ia biasanya mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi daripada kedua-duanya, jadi rasanya lebih kaya dan teksturnya lebih berkrim. Dalam erti kata yang luas, anda boleh menggunakan crème fraîche sebagai pengganti yogurt, krim masam, atau pun mayonis dalam kebanyakan resipi.
Bolehkah saya menggunakan susu dan bukannya creme fraiche?
Krim fraiche adalah masam krim . Kandungan lemak berbeza-beza tetapi biasanya sekitar 30%. Jika jumlahnya sedikit sahaja creme fraiche dalam adunan kek kemudian anda boleh cubalah menggunakan penuh lemak/keseluruhan susu Yogurt Yunani sebagai alternatif, tetapi kerana kami belum mencuba ini sebagai a pengganti kami tidak dapat menjamin hasilnya.
Disyorkan:
Bolehkah saya menggunakan tepung jagung dan bukannya pektin?
Gunakan tepung jagung, agen pemekat yang berasal daripada jagung, sebagai pengganti pektin. Digabungkan dengan gula, sedikit tepung jagung dalam jem menjadi pekat apabila ia masak. Kacau sentiasa, walaupun, kerana ia mudah terbakar
Bolehkah saya menggunakan oregano yang dikisar dan bukannya kering?
Satu sudu besar herba segar yang dicincang sama dengan satu sudu teh kering
Bolehkah anda menggunakan air dan bukannya susu dalam mac dan keju Annie?
Anda boleh menggunakan air sebagai ganti susu dalam makaroni dan keju, tetapi hasilnya mungkin akan lebih berunnier dan kekurangan rasa penuh makaroni dan keju yang sepatutnya ada. Anda juga boleh pergi dengan cara lain, untuk meningkatkan rasa; tinggalkan susu dan gandakan jumlah mentega, menggunakan mentega asli dan bukannya marjerin
Bolehkah saya menggunakan tepung jagung dan bukannya tepung dalam mac dan keju?
Mac dan keju sangat mudah untuk membuat bebas gluten dengan hanya dua penggantian mudah. Pilihan satu ialah menggantikan tepung dengan tepung bebas gluten, dan pilihan dua menggunakan tepung jagung dan bukannya tepung. Jika memilih untuk menggunakan tepung serba guna bebas gluten, cuma gantikan dengan tepung biasa dan campurkan dengan mentega cair
Bolehkah saya menggunakan krim dan bukannya creme fraiche?
Creme fraiche adalah tart, tetapi masih berkrim. Dalam sos dan sup, anda boleh menggunakan krim berat dan bukannya creme fraiche. Untuk rasa tart tambahan, anda boleh menambah sedikit jus lemon atau kulit ke dalam krim. Memandangkan krim jauh lebih nipis daripada creme fraiche, gunakan 1 bahagian krim untuk setiap 2 bahagian creme fraiche