Adakah garam kasar sama dengan garam jeruk?
Adakah garam kasar sama dengan garam jeruk?

Video: Adakah garam kasar sama dengan garam jeruk?

Video: Adakah garam kasar sama dengan garam jeruk?
Video: Manfaat Garam Dicampur Jeruk Nipis Yang Kebanyakan Orang Tidak Tahu 2024, Mac
Anonim

Ciri-ciri. Garam kosher bijirin mempunyai luas permukaan yang besar. Ia sangat mengelupas dan mudah melekat pada permukaan makanan, manakala garam jeruk kasar hanya perbezaan nyata dari garam kosher adakah itu beberapa jenama garam kosher mengandungi bahan tambahan anti-caking, manakala garam jeruk kasar tidak pernah mengandungi ini.

Dengan cara ini, bolehkah saya menggunakan garam kasar dan bukannya garam jeruk?

Garam kosher : biasanya ditukar ganti dengan garam jeruk kerana kebanyakannya juga suci garam tanpa bahan tambahan atau agen anti-caking. Dan jika awak boleh cari "bijirin halus" garam kosher , semua lebih baik. Kosher adalah satu-satunya garam saya kehendak kadang-kadang guna sebagai pengganti jika saya keluar dari garam jeruk.

Begitu juga, apa yang boleh saya gunakan sebagai ganti garam jeruk? Yang baik pengganti untuk garam jeruk adalah halal garam . Ia lebih banyak tersedia, tidak terlalu mahal dan juga bebas daripada bahan tambahan yang menghalang penggumpalan (terima kasih kepada komen daripada garam pakar Mark Bitterman, saya telah belajar halal itu garam boleh juga mengandungi agen anti-caking tersebut).

Akibatnya, bolehkah anda menggunakan garam kasar untuk jeruk?

Garam kosher adalah alternatif yang bagus, asalkan ia tulen garam tanpa sebarang bahan tambahan. (Diamond Crystal adalah jenama yang baik; elakkan Morton, yang tidak mengandungi agen anti-caking.) Walaupun jadual garam adalah selamat untuk guna dalam penjerukan , ia tidak digalakkan kerana kualiti jeruk mungkin menderita kerana bahan tambahannya.

Adakah garam jeruk sama dengan garam meja?

Garam jeruk ialah garam yang digunakan terutamanya untuk mengetin dan pembuatan jeruk. Ia adalah natrium klorida, begitu juga garam meja , tetapi tidak seperti kebanyakan jenama garam meja , ia tidak mengandungi iodin atau sebarang produk anti kek yang ditambah.

Disyorkan: