Bagaimana anda memekatkan sos tomato?
Bagaimana anda memekatkan sos tomato?

Video: Bagaimana anda memekatkan sos tomato?

Video: Bagaimana anda memekatkan sos tomato?
Video: Как приготовить зимний томатный соус в ваших руках за 30 минут восхитительный домашний вкус 2024, Mac
Anonim

Cara Terbaik Untuk menebal spageti sos

Pertama, tambahkan sedikit kanji, seperti tepung jagung atau roux. Seterusnya, tambah sedikit tomato pasteto menebal benda naik lebih banyak dan tingkatkan rasa. Akhir sekali, kacau anda sos dan reneh selama sekurang-kurangnya 10 minit.

Akibatnya, bagaimanakah cara memekatkan sos tomato untuk pizza?

Dengan cara ini, anda juga boleh pekatkan sos tomato tanpa tomato tampal, dan masih bermegah untuk membakar yang sempurna piza terus dari ketuhar dapur anda sendiri. Tambah sudu penuh sama ada tepung jagung atau tepung, yang mana ada di pantri anda. Anda boleh menambah satu sudu pada mulanya, dan kemudian kacau untuk melihat sama ada menebal dalam beberapa minit.

bagaimana anda membetulkan sos tomato berair? Langkah-langkah

  1. Kurangkan dengan memasak dengan mendidih rendah atau reneh. Pengurangan adalah cara paling semula jadi dan mudah untuk memekatkan sos spageti.
  2. Masukkan sedikit tepung jagung ke dalam sos spageti.
  3. Buat Roux dan masukkan ke dalam sos.
  4. Cuba tambah serbuk roti.
  5. Masukkan kentang tumbuk.
  6. Selesai memasak spageti dalam sos itu sendiri.

Dengan mengambil kira perkara ini, bagaimanakah anda memekatkan tomato dalam tin?

Anda juga boleh memasak tomato dalam tin sos ke menebal ia. Ini akan menumpukan rasa kerana proses memasak menghilangkan sebahagian daripada kandungan air, bermakna lebih banyak molekul perisa setiap gigitan. Cara yang lebih cepat untuk menebal adalah todd beberapa jenis pemekat , seperti tepung jagung atau tepung (atau lebih pemekat esoterik).

Bagaimanakah anda membuat sos kurang berair?

Terdapat beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk menebalkan anda sos : Reneh - anda boleh reneh sos pada tepung rendah untuk masa yang agak lama tanpa menjejaskan rasa (umumnya meningkatkannya). Banyak Bolognese sos direbus selama 30+minit. Pekatkan - masukkan 1-2 sudu besar tepung jagung (atau tepung).

Disyorkan: