Bagaimanakah anda boleh mengetahui sama ada udang galah mentah adalah buruk?
Bagaimanakah anda boleh mengetahui sama ada udang galah mentah adalah buruk?

Video: Bagaimanakah anda boleh mengetahui sama ada udang galah mentah adalah buruk?

Video: Bagaimanakah anda boleh mengetahui sama ada udang galah mentah adalah buruk?
Video: Pancing udang galah kolam Tepian Rimba (prawn fishing) 2024, Mac
Anonim

Anda akan tahu jika udang galah daging adalah teruk kalau konsistensinya sangat lembut dan seperti keju kotej. udang galah teruk daging juga mungkin mempunyai bau yang tajam. Jika anda sedang makan di luar dan mengambil berat tentang kualiti anda udang galah , minta pelayan anda untuk pengganti.

Mengenai ini, bagaimana anda boleh mengetahui sama ada udang galah adalah buruk?

Cara terbaik ialah menghidu dan melihat udang galah : tanda-tanda udang galah teruk adalah bau masam dan tekstur berlendir; buang mana-mana udang galah dengan bau atau rupa yang tidak menyenangkan, jangan rasa dahulu.

Kedua, apa yang berlaku jika anda makan udang galah yang rosak? Keracunan kerang lumpuh: Kira-kira 30 minit selepas itu makan makanan laut yang tercemar, awak mungkin mengalami kebas atau kesemutan di dalam mulut anda. Sensasi ini mungkin merebak ke lengan dan kaki anda. awak mungkin menjadi sangat pening, sakit kepala, dan, dalam beberapa kes, lengan dan kaki anda mungkin lumpuh buat sementara waktu.

Sejajar dengan itu, apakah bau udang galah busuk?

Udang galah manja selalunya akan muncul dengan ammonia yang tidak menyenangkan bau atau dengan keju kotej yang lembut suka konsisten. Itulah yang pendek dan manis. Jika anda mengesan ammonia bau dalam awak udang galah daging, kemungkinan besar daging itu ada manja dan tidak boleh dimakan.

Apakah warna daging udang galah mentah?

udang galah mentah dapatkan warna biru-ungu yang tersendiri warna daripada pigmen yang dipanggil astaxanthin. Molekul pigmen berwarna merah jambu-oren dalam bentuk bebas, tidak terikat, tetapi apabila ia mengikat protein dalam udang galah cangkerang, bentuk dan sifat menyerap cahaya diherotkan. Akibatnya, mereka kelihatan biru.

Disyorkan: