Adakah anda perlu membilas salmon sebelum memasak?
Adakah anda perlu membilas salmon sebelum memasak?

Video: Adakah anda perlu membilas salmon sebelum memasak?

Video: Adakah anda perlu membilas salmon sebelum memasak?
Video: MASAK TELOR VEGETARIAN UNTUK KAKAK TERCINTA! 2024, Mac
Anonim

Ya, atau sekurang-kurangnya biasanya. Saya cadangkan dengan cepat membilas salmon fillet dalam air sejuk mengalir segar sahaja sebelum masak . Kemudian keringkan ikan dengan tuala kertas. Sangat segar ikan salmon fillet buat tidak mendapat manfaat daripada a bilas , tetapi ikan salmon dengan sedikit, atau banyak umur akan mendapat manfaat.

Begitu juga, adakah anda perlu mengeluarkan kulit dari salmon?

Melepaskan kulit Jadi bila awak sedang memasak ikan salmon , kekalkan itu kulit on: Ia menyediakan lapisan keselamatan di antara daging ikan anda dan kuali atau gril panas. Mulakan dengan kulit -tepikan ke bawah, dan biarkan ia garing. Lebih mudah untuk meluncurkan spatula ikan di bawah kulit salmon daripada di bawah dagingnya yang halus.

Begitu juga, bagaimana anda mengetahui apabila ikan salmon selesai dimasak? Salmon akan berubah daripada lut sinar (merah atau mentah) kepada legap (merah jambu) kerana ia tukang masak . Selepas 6-8 minit memasak , semak kematangan, dengan mengambil pisau tajam untuk mengintip bahagian paling tebal. Jika daging mula mengelupas, tetapi masih mempunyai sedikit lutsinar di tengah, ia sudah siap.

Akibatnya, adakah anda perlu membilas ikan sebelum memasak?

awak jangan perlu bilas ikan , ayam, daging babi, atau mana-mana daging lain sebelum masak . Bukan sahaja tidak ia tidak menyingkirkan bakteria, ia menyebarkan bakteria (jika air memercik dari sinki dalam proses membilas ). ikan pada asasnya tidak berbeza dengan ayam, jadi awak tidak perlu bilas ia.

Apakah yang mesti dikeluarkan dari fillet salmon sebelum dimasak?

Sebelum masak a fillet salmon , adalah idea yang baik untuk menyemaknya untuk mencari tulang pin. Tulang kecil "terapung" ini tidak melekat pada rangka utama ikan, dan ia kekal tersembunyi di dalam daging selepas ikan diisi. Beberapa penternak ikan keluarkan mereka untuk anda, tetapi ada yang tidak.

Disyorkan: