Video: Adakah anda perlu membilas salmon sebelum memasak?
2024 Pengarang: Oswald Mason | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 01:07
Ya, atau sekurang-kurangnya biasanya. Saya cadangkan dengan cepat membilas salmon fillet dalam air sejuk mengalir segar sahaja sebelum masak . Kemudian keringkan ikan dengan tuala kertas. Sangat segar ikan salmon fillet buat tidak mendapat manfaat daripada a bilas , tetapi ikan salmon dengan sedikit, atau banyak umur akan mendapat manfaat.
Begitu juga, adakah anda perlu mengeluarkan kulit dari salmon?
Melepaskan kulit Jadi bila awak sedang memasak ikan salmon , kekalkan itu kulit on: Ia menyediakan lapisan keselamatan di antara daging ikan anda dan kuali atau gril panas. Mulakan dengan kulit -tepikan ke bawah, dan biarkan ia garing. Lebih mudah untuk meluncurkan spatula ikan di bawah kulit salmon daripada di bawah dagingnya yang halus.
Begitu juga, bagaimana anda mengetahui apabila ikan salmon selesai dimasak? Salmon akan berubah daripada lut sinar (merah atau mentah) kepada legap (merah jambu) kerana ia tukang masak . Selepas 6-8 minit memasak , semak kematangan, dengan mengambil pisau tajam untuk mengintip bahagian paling tebal. Jika daging mula mengelupas, tetapi masih mempunyai sedikit lutsinar di tengah, ia sudah siap.
Akibatnya, adakah anda perlu membilas ikan sebelum memasak?
awak jangan perlu bilas ikan , ayam, daging babi, atau mana-mana daging lain sebelum masak . Bukan sahaja tidak ia tidak menyingkirkan bakteria, ia menyebarkan bakteria (jika air memercik dari sinki dalam proses membilas ). ikan pada asasnya tidak berbeza dengan ayam, jadi awak tidak perlu bilas ia.
Apakah yang mesti dikeluarkan dari fillet salmon sebelum dimasak?
Sebelum masak a fillet salmon , adalah idea yang baik untuk menyemaknya untuk mencari tulang pin. Tulang kecil "terapung" ini tidak melekat pada rangka utama ikan, dan ia kekal tersembunyi di dalam daging selepas ikan diisi. Beberapa penternak ikan keluarkan mereka untuk anda, tetapi ada yang tidak.
Disyorkan:
Adakah anda perlu menggoreng bawang merah sebelum memasak perlahan?
Dan bawang mentah boleh membanjiri hidangan dengan kelembapan. Jika anda mengambil masa tambahan 10 minit untuk menumis aromatik sebelum mengikisnya ke dalam periuk perlahan, hidangan siap akan mempunyai rasa yang lebih mendalam dan tekstur yang lebih baik. Perangkan bawang terlebih dahulu dan kemudian bakar rempah dengan cepat sebelum memasukkan semuanya ke dalam periuk perlahan
Adakah anda perlu membilas capers?
Sama ada ia diasinkan atau dibungkus dengan garam, semua caper hendaklah dibilas sebelum digunakan untuk memasak untuk membersihkan sebarang garam yang berlebihan dan membiarkan rasa halusnya menyerlah. Rendam caper selama 5 minit dan kemudian perlahan-lahan bilas dengan penapis. Dengan kaper yang dipenuhi garam, anda harus mengulangi bilas dan rendam ini 3 atau 4 kali lagi
Adakah anda perlu membilas millet?
Seperti mana-mana bijirin, bilas sepintas lalu sebelum memasak adalah idea yang baik, jika hanya untuk membasuh sebarang kanji longgar yang mungkin menyebabkan ia melekit apabila dimasak. Tidak ada keperluan intrinsik untuk merendam millet. Tidak seperti sorghum, ia tidak mengandungi tanin pahit, dan tidak seperti quinoa, millet tidak melindungi dirinya dengan saponin yang tidak enak
Adakah anda perlu mencairkan piza sebelum memasak?
Benarkan pizza anda mencairkan beku selama 1-2 jam. Sebelum anda memasak, tarik piza anda keluar dari peti sejuk dan letakkan di atas meja anda untuk mencairkan suhu bilik. Jika anda membakar piza anda semasa ia masih beku, lapisan luar fros akan cair dan bertukar menjadi wap, meninggalkan kerak dan topping yang basah dan kenyal
Adakah anda perlu merendam kacang adzuki sebelum memasak?
Tegasnya, tidak penting untuk merendam kacang adzuki. Anda boleh memasaknya dalam periuk tekanan tanpa merendamnya terlebih dahulu, tetapi pra-rendam akan mengurangkan masa memasak dan juga boleh membantu menanggalkan sebarang komponen larut air yang bertanggungjawab untuk gangguan pencernaan