Isi kandungan:

Bagaimanakah anda memasak seluruh brisket di atas panggangan?
Bagaimanakah anda memasak seluruh brisket di atas panggangan?

Video: Bagaimanakah anda memasak seluruh brisket di atas panggangan?

Video: Bagaimanakah anda memasak seluruh brisket di atas panggangan?
Video: Epic Weber Summit Charcoal Grill Review & 20 pound Brisket Smoke- Texas Style BBQ 2024, Mac
Anonim

Pastikan penunu pada separuh lagi ditetapkan pada api RENDAH. Letakkan sandung lamur terus pada bahagian yang menyala pemanggang , bahagian berlemak ke atas dan pemanggang selama lebih kurang 5 minit. Pusingkan sandung lamur lebih dan pemanggang selama 5 minit lagi. Letakkan sandung lamur ke dalam baki kerajang bersih (sebelah lemak ke atas) dan alihkannya ke bahagian yang tidak menyala pemanggang.

Dengan ini, bolehkah anda memulakan brisket di dalam ketuhar dan menghabiskannya di atas panggangan?

Panaskan perokok kepada 250 darjah (225-275 boleh diterima). 8 pagi Put sandung lamur dalam perokok 250 darjah; masukkan probe ke dalam bahagian daging yang paling tebal. Jika anda mulakan rusuk dalam ketuhar dan kemasan mereka pada pemanggang , daging kehendak menjadi lembut dan berair - walaupun melekit dan melekit - tetapi, mengikut kepada Sorkin, rasa mungkin sedikit hilang.

Selain itu, bagaimanakah anda memanggang dalam ketuhar? Langkah-langkah

  1. Susun rak memasak anda jika ayam daging anda berada di dalam ketuhar.
  2. Panaskan ketuhar anda pada suhu tertinggi dan hidupkan daging ayam anda.
  3. Gunakan sarung tangan ketuhar untuk mengeluarkan kuali panggang anda selepas ia dipanaskan.
  4. Letakkan kembali kuali di dalam ketuhar selama 8-10 minit.
  5. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu daging.

Orang juga bertanya, berapa lama anda memasak brisket di panggangan arang?

Bakar brisket terus di atas arang sederhana atau berhampiran api panas: 20 minit setiap sisi. Selepas hamis, biarkan lebih kurang 1 jam masa memasak setiap paun. Masak perlahan pada suhu rendah 250 ˚F. Ukur suhu memasak dalam lubang tertutup atau gril dengan set termometer ketuhar berhampiran brisket.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak brisket 5 paun?

Untuk mengira anggaran masa memasak anda, darabkan 1.5 jam kali berat dalam paun. Oleh itu:

  1. 3-4 paun brisket = 4.5 – 6 jam.
  2. 5-7 paun brisket = 7.5 – 11 jam.
  3. 8-10 paun brisket = 12 – 15 jam.
  4. Langgan saluran YouTube saya untuk mendapatkan pemberitahuan tentang video baharu.

Disyorkan: