Isi kandungan:
Video: Bagaimana anda membuat tepung kek daripada tepung biasa?
2024 Pengarang: Oswald Mason | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 01:07
Arahan
- Sukat 1 tahap cawan tepung serbaguna , keluarkan 2 sudu besar tepung dan kemudian letakkan tepung ke dalam mangkuk.
- Masukkan 2 sudu besar tepung jagung ke dalam tepung serbaguna . Pukul bersama untuk menggabungkan dan gunakan sebagai pengganti 1 cawan tepung kek .
Begitu juga ditanya, bagaimana cara menggantikan tepung serba guna dengan tepung kek?
Kepada pengganti tepung kek untuk semua - tepung tujuan guna 1 cawan tambah 2 sudu besar tepung kek untuk setiap cawan semua - tepung tujuan . Buat sendiri - satu cawan diayak tepung kek (100 gram) boleh digantikan dengan 3/4 cawan (85 gram) yang telah diluntur semua - tepung tujuan ditambah 2 sudu besar (15 gram) tepung jagung.
Tambahan pula, bagaimana anda membuat tepung kek daripada tepung serba guna tanpa tepung jagung? Arahan
- Mulakan dengan 1 cawan tepung serba guna. Keluarkan 2 Sudu Besar (16g) supaya anda mempunyai 14 Sudu Besar.
- Masukkan tepung jagung ke dalam 14 Sudu Besar tepung.
- Ayak bersama DUA KALI.
- Sukat (sudu & aras) 1 cawan daripada adunan ini.
- Kini anda mempunyai 1 cawan tepung kek yang boleh anda gunakan dalam mana-mana resipi yang memerlukan tepung kek.
Selain itu, adakah tepung kek sama dengan tepung biasa?
Tepung kek ialah tepung yang dikisar sangat halus daripada gandum musim sejuk yang lembut. Ia mempunyai kandungan protein yang lebih rendah daripada tepung serbaguna , dan ia lebih halus, lebih ringan dan lebih lembut. Ia juga diluntur, jadi warnanya lebih pucat dan butirannya kurang padat. Kerana kandungan protein yang lebih rendah, tepung kek menghasilkan kurang gluten.
Bagaimana anda menggunakan tepung kek?
Kandungan kanjinya yang tinggi menjadikannya sesuai untuk padang pasir dan makanan yang dibakar. Seperti namanya, tepung kek adalah yang diutamakan tepung untuk kuih muih . Muffin, begitu juga, kering dan keras jika dibakar dengan serba guna tepung , tetapi tepung kek memberikan mereka tekstur yang ringan dan gebu. Anda juga boleh guna tepung kek untuk menjadikan kuki anda lebih baik.
Disyorkan:
Bolehkah anda menggantikan tepung quinoa dengan tepung biasa?
Jawapan ringkas: ya! Tepung quinoa sangat bagus untuk dibakar! Sebab mengapa saya suka menggunakan tepung quinoa dalam penaik saya adalah dua kali ganda: ia tinggi protein dan tinggi serat. Ini bermakna tepung quinoa sangat bagus untuk penaik bebas gluten
Bagaimana anda membuat susu penuh daripada susu tepung?
Susun semula susu kering. Campurkan 315mL (1? cawan) susu kering segera ke dalam 500mL (2 cawan) air sejuk sehingga larut. Masukkan lagi 500 mL (2 cawan) air dan kacau sehingga sebati. Biarkan beberapa minit dan kacau lagi. Untuk susu kering biasa, gunakan 175mL (¾ cawan) serbuk itu sebagai ganti
Bolehkah anda membuat kek makanan malaikat dalam kuali kek biasa?
Gunakan loyang roti 9×5 yang tidak digris. Agar kek makanan malaikat dapat dibakar dengan betul, anda perlu melekat pada kuali. Ini memastikan kek naik dan tidak akan jatuh dari kuali apabila sejuk terbalik
Bolehkah anda menggunakan tepung soba sebagai ganti tepung biasa?
Tepung soba adalah bebas gluten yang memberikan kuki yang agak lembut, tetapi soba juga mempunyai rasa berasap sedikit pedas yang melengkapi coklat. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menggunakan tepung biasa (semua guna) sebagai alternatif, walaupun ini akan mengandungi gluten
Bolehkah anda membakar kek Bundt dalam kuali kek biasa?
Adunan bundt yang dibelah dua dan dibakar dalam dua kuali kek atau roti berkemungkinan akan memerlukan lebih sedikit masa, manakala adunan Bundt yang dibakar dalam kuali 13×9 inci mungkin memerlukan lebih masa, jadi kekal di dapur semasa kek dibakar dan berikan perhatian yang secukupnya untuk memastikan kesediaan yang betul