Isi kandungan:

Bagaimana anda membuat tepung kek daripada tepung biasa?
Bagaimana anda membuat tepung kek daripada tepung biasa?

Video: Bagaimana anda membuat tepung kek daripada tepung biasa?

Video: Bagaimana anda membuat tepung kek daripada tepung biasa?
Video: Cara Membuat Tepung Kek Sendiri (sukatan 1 cawan) 2024, Mac
Anonim

Arahan

  1. Sukat 1 tahap cawan tepung serbaguna , keluarkan 2 sudu besar tepung dan kemudian letakkan tepung ke dalam mangkuk.
  2. Masukkan 2 sudu besar tepung jagung ke dalam tepung serbaguna . Pukul bersama untuk menggabungkan dan gunakan sebagai pengganti 1 cawan tepung kek .

Begitu juga ditanya, bagaimana cara menggantikan tepung serba guna dengan tepung kek?

Kepada pengganti tepung kek untuk semua - tepung tujuan guna 1 cawan tambah 2 sudu besar tepung kek untuk setiap cawan semua - tepung tujuan . Buat sendiri - satu cawan diayak tepung kek (100 gram) boleh digantikan dengan 3/4 cawan (85 gram) yang telah diluntur semua - tepung tujuan ditambah 2 sudu besar (15 gram) tepung jagung.

Tambahan pula, bagaimana anda membuat tepung kek daripada tepung serba guna tanpa tepung jagung? Arahan

  1. Mulakan dengan 1 cawan tepung serba guna. Keluarkan 2 Sudu Besar (16g) supaya anda mempunyai 14 Sudu Besar.
  2. Masukkan tepung jagung ke dalam 14 Sudu Besar tepung.
  3. Ayak bersama DUA KALI.
  4. Sukat (sudu & aras) 1 cawan daripada adunan ini.
  5. Kini anda mempunyai 1 cawan tepung kek yang boleh anda gunakan dalam mana-mana resipi yang memerlukan tepung kek.

Selain itu, adakah tepung kek sama dengan tepung biasa?

Tepung kek ialah tepung yang dikisar sangat halus daripada gandum musim sejuk yang lembut. Ia mempunyai kandungan protein yang lebih rendah daripada tepung serbaguna , dan ia lebih halus, lebih ringan dan lebih lembut. Ia juga diluntur, jadi warnanya lebih pucat dan butirannya kurang padat. Kerana kandungan protein yang lebih rendah, tepung kek menghasilkan kurang gluten.

Bagaimana anda menggunakan tepung kek?

Kandungan kanjinya yang tinggi menjadikannya sesuai untuk padang pasir dan makanan yang dibakar. Seperti namanya, tepung kek adalah yang diutamakan tepung untuk kuih muih . Muffin, begitu juga, kering dan keras jika dibakar dengan serba guna tepung , tetapi tepung kek memberikan mereka tekstur yang ringan dan gebu. Anda juga boleh guna tepung kek untuk menjadikan kuki anda lebih baik.

Disyorkan: