Patutkah saya meletakkan mustard pada brisket saya?
Patutkah saya meletakkan mustard pada brisket saya?

Video: Patutkah saya meletakkan mustard pada brisket saya?

Video: Patutkah saya meletakkan mustard pada brisket saya?
Video: Smoking Brisket on a Broil King Keg 2024, Mac
Anonim

The konsensus umum adalah bahawa kebanyakan orang menggunakan mustard supaya yang gosok melekat pada yang daging (yang saya tidak pernah mengalami masalah sebelum ini). saya letak sapu kering yang atas mustard itu -bertudung sandung lamur , dan secara jujurnya tidak dapat membezakan banyak jika tiada mustard . The bahan perasa melekat padanya yang daging baik-baik saja.

Begitu juga seseorang mungkin bertanya, apakah kegunaan mustard kepada daging?

Daripada membiarkan beberapa sapuan rempah cair dengan lemak yang perlahan-lahan mencair, ia mustard sebenarnya mengikatnya lebih baik kepada daging . Ini adalah benar terutamanya daging di mana jumlah yang baik daripada daging hilang lemak. Jika anda suka salai daging dengan kulit kayu yang hebat dan berperisa, kemudian tambahkan lapisan mustard kepadanya.

patutkah saya meletakkan mustard pada tulang rusuk saya? “ Mustard bertindak sebagai pengedap di atas yang sapu, yang akan membantu memaksa sapuan itu turun ke dalam yang liang roma; serta ia mengandungi Cuka, jadi ia akan membantu mereka ini tulang rusuk lembutkan,” jelasnya. Sekarang anda tulang rusuk sudah bersedia untuk yang perokok pada 225 darjah selama dua jam.

Begitu juga, adakah mustard membuat daging lembut?

The mustard sebenarnya berfungsi untuk melembutkan daging dan anda akan melihat lebih sedikit daripada kerak nipis di atas permukaan daging . Malah, yang mustard boleh membantu untuk menghasilkan kerak yang begitu dicari dalam barbeku tradisional.

Daging apa yang boleh digunakan oleh mustard?

bijirin penuh mustard adalah luar biasa dengan kambing. Ini sedikit permainan daging memerlukan rasa yang kuat dan tegas untuk pergi dengan itu, jadi mustard hanyalah tiket. Buat tulang rusuk untuk hidangan yang cepat dan mengagumkan, atau rebus betis selama berjam-jam untuk makan malam yang lembut.

Disyorkan: