Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri dan bukannya biasa untuk pastri?
Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri dan bukannya biasa untuk pastri?

Video: Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri dan bukannya biasa untuk pastri?

Video: Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri dan bukannya biasa untuk pastri?
Video: Cara membuat self raising flour/tepung naik sendiri (Singapore indonesia) 2024, Mac
Anonim

ini boleh berlaku jika tepung penaik ialah digunakan – sahaja tepung sepatutnya digunakan semasa membuat pastri.

Begitu juga ditanya, bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri dan bukannya biasa?

Terdapat beberapa kes di mana anda boleh menggantikan jumlah yang sama diri sendiri - tepung naik untuk jumlah serba guna tepung dipanggil dalam resipi. Jika resipi memerlukan ½ sudu teh hingga 1 sudu teh serbuk penaik setiap 1 cawan serba guna tepung , ia selamat untuk ditukar diri sendiri - tepung naik.

Mungkin ada yang bertanya, bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri dan bukannya tepung biasa untuk biskut? Jika anda mempunyai a biskut resepi yang banyak tersebar menggunakan tepung serba guna , maka ia mungkin bukan idea terbaik menggantikan diri - tepung naik . Tetapi mana-mana biskut dengan penyebaran biasa - satu menggunakan sekurang-kurangnya1/2 sudu teh serbuk penaik setiap cawan tepung - sepatutnya baik-baik saja.

Juga ditanya, bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri berbanding tepung biasa dalam kek?

Tidak. Jika resipi anda meminta kosong atau diri sendiri - menaikkan tepung , adalah penting untuk diingat bahawa kedua-dua bahan ini tidak boleh ditukar ganti dan anda harus guna yang tepung disyorkan dalam resipi bersama-sama dengan mana-mana menaikkan agen, seperti serbuk penaik atau soda bikarbonat. Berapa banyak menaikkan ejen dah masuk diri sendiri - menaikkan tepung ?

Adakah tepung serba guna sama dengan naik sendiri?

Semua - tepung tujuan adalah serba boleh kerana ia mengandungi jumlah purata protein. Diri sendiri - tepung naik hanya boleh digunakan apabila resipi memerlukan diri sendiri - tepung naik kerana garam dan serbuk penaik (yang merupakan agen penaik) telah ditambah dan diedarkan secara merata melalui tepung.

Disyorkan: