Adakah saya perlu menyedapkan penutup besi tuang?
Adakah saya perlu menyedapkan penutup besi tuang?

Video: Adakah saya perlu menyedapkan penutup besi tuang?

Video: Adakah saya perlu menyedapkan penutup besi tuang?
Video: 🔴 berkomunikasi dengan hantu di sendekala ini 2024, Mac
Anonim

Jika anda mahu besi tuang musim alat memasak, mulakan dengan mencuci alat memasak dengan air suam dan sabun. Keringkan alat memasak dengan teliti dengan meletakkannya di dalam ketuhar pada 350 °F selama kira-kira 10 minit. Ambil besi tuang keluar dari ketuhar, kemudian salutkan bahagian dalam dan luar dengan lemak atau minyak masak. Jika alat memasak mempunyai a tudung , kot jugak.

Cuma, adakah kuali besi tuang memerlukan penutup?

Bila penutup adalah perlu untuk mengawal dapur memasak ke ketuhar. Seperti yang anda tahu besi tuang mempunyai kelebihan unggul kerana ia mudah pergi dari dapur ke ketuhar tanpa masalah. Capai sear coklat yang sempurna itu dahulu yang dapur, kemudian masukkan cecair dan awak mirepoix, tutup dengan a tudung dan masak perlahan yang ketuhar.

apa yang anda tidak boleh masak dalam besi tuang? Berikut ialah lima perkara yang harus anda elakkan daripada memasak dalam kuali besi tuang.

  1. Sos tomato. Makanan berasid seperti tomato boleh merosakkan perasa, atau salutan nonstick, kuali anda.
  2. Daging Rebus Wain.
  3. Pencuci mulut.
  4. Telur dadar.
  5. Ikan Halus.

Juga tahu, bolehkah anda musim besi tuang dalam api?

Letakkan parut gril di atas api kebakaran dan tetapkan kuali terbalik pada jeriji. Jika yang kuali mempunyai penutup, awak boleh letakkan tudung bersalut pada kuali dan tetapkan kuali pada jeriji. Benarkan kuali kepada musim sehingga kebakaran keluar dan besi tuang cukup sejuk untuk disentuh dengan tangan kosong.

Bolehkah saya menggunakan mentega dalam kuali besi tuang saya?

Jangan guna minyak zaitun atau mentega untuk perasakan anda kuali besi tuang -ianya bagus untuk memasak, cuma bukan untuk perasa awal. Proses membakar pada lapisan minyak ini membina kuali patina pelindung semulajadi, melicinkan tekstur kasar besi tuang dan mencipta kemasan nonstick tanpa bahan kimia yang disembur.

Disyorkan: