Video: Adakah saya perlu menyedapkan penutup besi tuang?
2024 Pengarang: Oswald Mason | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 01:07
Jika anda mahu besi tuang musim alat memasak, mulakan dengan mencuci alat memasak dengan air suam dan sabun. Keringkan alat memasak dengan teliti dengan meletakkannya di dalam ketuhar pada 350 °F selama kira-kira 10 minit. Ambil besi tuang keluar dari ketuhar, kemudian salutkan bahagian dalam dan luar dengan lemak atau minyak masak. Jika alat memasak mempunyai a tudung , kot jugak.
Cuma, adakah kuali besi tuang memerlukan penutup?
Bila penutup adalah perlu untuk mengawal dapur memasak ke ketuhar. Seperti yang anda tahu besi tuang mempunyai kelebihan unggul kerana ia mudah pergi dari dapur ke ketuhar tanpa masalah. Capai sear coklat yang sempurna itu dahulu yang dapur, kemudian masukkan cecair dan awak mirepoix, tutup dengan a tudung dan masak perlahan yang ketuhar.
apa yang anda tidak boleh masak dalam besi tuang? Berikut ialah lima perkara yang harus anda elakkan daripada memasak dalam kuali besi tuang.
- Sos tomato. Makanan berasid seperti tomato boleh merosakkan perasa, atau salutan nonstick, kuali anda.
- Daging Rebus Wain.
- Pencuci mulut.
- Telur dadar.
- Ikan Halus.
Juga tahu, bolehkah anda musim besi tuang dalam api?
Letakkan parut gril di atas api kebakaran dan tetapkan kuali terbalik pada jeriji. Jika yang kuali mempunyai penutup, awak boleh letakkan tudung bersalut pada kuali dan tetapkan kuali pada jeriji. Benarkan kuali kepada musim sehingga kebakaran keluar dan besi tuang cukup sejuk untuk disentuh dengan tangan kosong.
Bolehkah saya menggunakan mentega dalam kuali besi tuang saya?
Jangan guna minyak zaitun atau mentega untuk perasakan anda kuali besi tuang -ianya bagus untuk memasak, cuma bukan untuk perasa awal. Proses membakar pada lapisan minyak ini membina kuali patina pelindung semulajadi, melicinkan tekstur kasar besi tuang dan mencipta kemasan nonstick tanpa bahan kimia yang disembur.
Disyorkan:
Berapa kali anda perlu menyedapkan kuali besi tuang baharu?
Kemudian masukkan semula ke dalam ketuhar selama 30 minit lagi. Secara keseluruhannya, anda perlu melakukan proses meminyaki dan memanaskan ini tiga hingga empat kali, untuk meletakkan lapisan awal yang baik bagi perasa anda sendiri. Setelah anda selesai, biarkan kuali sejuk
Mengapa penutup besi tuang saya mempunyai pancang?
Benjolan ada atas sebab: Tudung beberapa ketuhar Belanda besi tuang enamel mempunyai benjolan, atau pancang yang mengembalikan kelembapan ke semua bahagian apa sahaja yang anda masak, dengan berkesan mengoleskannya secara berterusan. Ia membantu memekatkan cecair memasak dan mengagihkannya sama rata ke seluruh periuk
Bagaimanakah cara saya menyedapkan kuali besi tuang?
Cara Memeras Kuali Besi Tuang Anda: Gosok kuali dengan baik dalam air sabun panas. Keringkan dengan teliti. Sapukan lapisan nipis pemendekan cair atau minyak sayuran ke atas kuali. Letakkannya terbalik pada rak ketuhar tengah pada suhu 375°. (Letakkan kerajang di atas rak yang lebih rendah untuk menangkap titisan.) Bakar 1 jam; biarkan sejuk dalam ketuhar
Yang manakah lebih baik besi tuang atau besi tuang enamel?
Walaupun ketuhar Belanda enamel kini hadir dengan pilihan untuk setiap bajet, ia biasanya lebih mahal daripada ketuhar Belanda besi tuang. Periuk besi tuang enamel tidak perlu dibumbui sebelum digunakan, tidak mudah berkarat dengan cara yang sama dengan besi tuang tradisional, dan dapatkan okey untuk dicuci dengan sabun
Bagaimanakah cara saya membersihkan dan menyedapkan semula kuali besi tuang?
Cara Memeras Kuali Besi Tuang Anda: Gosok kuali dengan baik dalam air sabun panas. Keringkan dengan teliti. Sapukan lapisan nipis minyak pemendekan cair atau minyak sayuran di atas kuali. Letakkannya terbalik pada rak ketuhar tengah pada suhu 375°. (Plecefoil pada rak bawah untuk menangkap titisan.) Bakar 1 jam; biarkan sejuk dalam ketuhar