Isi kandungan:

Bagaimana anda memasak panggang ludah?
Bagaimana anda memasak panggang ludah?

Video: Bagaimana anda memasak panggang ludah?

Video: Bagaimana anda memasak panggang ludah?
Video: Spit Roasted Lamb Leg | How To Cook Lamb 2024, Mac
Anonim

Memasak daging

  1. Letakkan daging lidi ke atas pemanggang ludah dan berpusat di atas kuali titisan.
  2. Hidupkan motor.
  3. Cecair atau perapan boleh diletakkan ke dalam kuali titisan untuk mengukus dan menambah kelembapan pada daging.
  4. Tambahkan baki 1/3 (atau lebih jika diperlukan) arang ke dalam peti api yang diperlukan semasa memasak proses.

Selain itu, berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak panggang ludah?

Masa Memasak Spit Roast:

  • Ayam keseluruhan: Antara 1 hingga 2 jam semakin dalam pada saiz burung.
  • Daging lembu: 40 minit sekilogram.
  • Kambing: 1 jam sekilogram.
  • Daging babi: 1 jam 20 minit setiap kilogram.

Juga Ketahui, berapa minit setiap paun anda memasak daging panggang? Masak pada 350 darjah F selama 20 untuk 25 minit setiap paun . 30 minit setiap paun pada 350 darjah F sehingga Suhu Dalaman mencapai 175 darjah F. ATAU bakar pada 350 darjah F selama 40 hingga 45 minit . bakar 12 hingga 15 minit setiap paun pada 325 darjah F untuk memanaskan keseluruhannya.

Juga persoalannya, mengapa ia dipanggil panggang ludah?

Rotisserie, juga dikenali sebagai spit - memanggang , ialah gaya memanggang di mana daging ditusuk pada a meludah . Batang pepejal yang panjang digunakan untuk memegang makanan semasa ia dimasak di atas api di tempat api. Inilah sebabnya kaedah memasak ini dipanggil Spit Roast.

Berapa banyak arang yang saya masukkan ke dalam panggang ludah?

Untuk memastikan kejayaan anda bakar ludah , adalah disyorkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya satu kilo arang setiap satu kilo daging kawasan anda memanggang ludah . Sebagai contoh, jika anda memanggang ludah sendi daging yang 10 kilo, anda akan memerlukan sekurang-kurangnya 10 kilo kualiti arang.

Disyorkan: