Apakah perbezaan antara mayo Jepun dan Mayo Amerika?
Apakah perbezaan antara mayo Jepun dan Mayo Amerika?

Video: Apakah perbezaan antara mayo Jepun dan Mayo Amerika?

Video: Apakah perbezaan antara mayo Jepun dan Mayo Amerika?
Video: Japanese Mayo vs. American Mayo: What's the Difference? 2024, Mac
Anonim

Baiklah mula-mula, Mayo Amerika adalah biasanya diperbuat daripada minyak sayuran berasaskan soya bersama air, telur, cuka suling, garam dan gula. Mereka tidak menambah air walau bagaimanapun dan mayo jepun menggunakan cuka epal atau beras daripada cuka suling. mayonis Jepun juga menggunakan kuning telur berbanding telur keseluruhan.

Sehubungan itu, apakah yang membezakan Kewpie mayo?

Terdapat beberapa faktor utama yang jadikan Kewpie mayo berbeza daripada biasa mayo . Daripada telur keseluruhan, hanya kuning telur digunakan untuk buat Kewpie , yang membantu buat ia lebih licin dan berkrim. Dan cuka beras digunakan sebagai ganti cuka suling.

Mungkin ada yang bertanya, bolehkah saya menggunakan mayo biasa dan bukannya mayo Jepun? Pengganti Mudah untuk Mayonis Jepun Resipi: Untuk 1 cawan Amerika mayonis (saya guna Makanan Terbaik/Hellmann's Mayonis ), masukkan 2 sudu besar cuka beras dan 1 sudu besar gula. Dan pukul sehingga gula larut. Untuk 1 sudu besar Amerika mayonis , masukkan 1/2 sudu kecil cuka beras dan 1/8 sudu kecil gula. Dan pukul sehingga gula larut.

Soalan juga ialah, adakah mayo Jepun lebih sihat?

Kewpie adalah sedikit berbeza daripada Amerika mayo , kerana ia dibuat dengan hanya kuning telur-bukan telur keseluruhan-dan dengan beras atau cuka epal dan tanpa garam atau gula tambahan. Tetapi rahsia sebenar untuk Kewpie's mengikuti pemujaan ialah a sihat dos MSG.

Apa yang dipanggil mayo Jepun?

Sama ada awak panggilan ia mayonis Jepun atau Kewpie mayo , sebaik sahaja anda mencubanya, anda tidak akan kembali. mayo jepun mempunyai rasa telur yang kaya, rasa masam dan lebih manis, serta lebih berkrim dalam kedua-dua warna dan tekstur. terdapat satu perkara biasa dalam hidangan ini dan itu mayonis Jepun (?????)!

Disyorkan: