Apa yang orang Amerika panggil Swiss roll?
Apa yang orang Amerika panggil Swiss roll?

Video: Apa yang orang Amerika panggil Swiss roll?

Video: Apa yang orang Amerika panggil Swiss roll?
Video: Как сделать швейцарский рулет из манго 芒果 瑞士 卷 蛋糕 2024, Mac
Anonim

Di Amerika a Swiss roll nampaknya biasa dipanggil sebiji jeli gulung . Istilah ini bermula dari sekurang-kurangnya 1895 - sekitar masa yang sama dengan Swiss roll – dan masih digunakan di Amerika. Jeli gulung juga kini slanga seksual, nampaknya.

Juga tahu, mengapa Swiss roll dipanggil begitu?

Asal-usul istilah itu tidak jelas. Walaupun namanya " Swiss roll ", yang kek dipercayai berasal dari tempat lain di Eropah Tengah, kemungkinan Austria. Ia nampaknya telah dicipta pada abad kesembilan belas, bersama-sama dengan Battenberg, donat, dan Victoria span.

Selain di atas, apakah perbezaan antara gulungan Swiss dan roulade? A roulade dan swiss roll kelihatan sangat serupa - tetapi a swiss roll hanyalah sejenis roulade dan bukan semua roulades adalah swiss rolls . A swiss roll sentiasa terdiri daripada kek yang digulung dengan pemfailan, sedangkan a roulade boleh gulung guna pastri lain atau pun boleh jadi sedap dengan isi daging.

Mengenai ini, berapa inci adalah Swiss roll?

Loyang gulung Swiss ialah loyang khusus yang direka untuk membakar kek span nipis, segi empat tepat yang kemudiannya digulung untuk membuat gulungan Swiss (gulungan jeli atau roulade). Ia mempunyai tepi yang terangkat sedikit (kira-kira 2 hingga 3cm/3/4 hingga 1 inci ) dalam dan mempunyai dimensi kira-kira 23 x 33cm (9 x 13 inci ).

Adakah Swiss roll sebenarnya Swiss?

The swiss roll berasal dari Eropah Tengah, tetapi yang menghairankan tidak di Switzerland . Resipi terawal untuk kek gulung yang disapu dengan jeli adalah dalam jurnal Northern Farmer yang diterbitkan di Utica, NY pada Disember 1852. Pada tahun 1852 hingga 1877 ia dipanggil Jelly Cake, Gulung Kek Jeli, Swiss Roll , dan Kek Jeli Gulung.

Disyorkan: