Isi kandungan:

Adakah roti masam lebih sihat daripada roti gandum?
Adakah roti masam lebih sihat daripada roti gandum?

Video: Adakah roti masam lebih sihat daripada roti gandum?

Video: Adakah roti masam lebih sihat daripada roti gandum?
Video: Roti jenis mana sesuai untuk kuruskan badan?ketahui kriteria utama nya untuk buat pilihan yang betul 2024, Mac
Anonim

Mengapa Mungkin Asam masam jadilah Lebih Sihat Daripada Gandum Penuh ? Roti asam keping mengalami proses penapaian yang boleh mengubah kanjinya, menjadikannya lebih sihat . Roti Gandum , sementara itu, mengalami proses penapisan yang sama seperti putih roti . Malah, ramai keseluruhan - roti gandum masih dibuat dengan kebanyakannya putih tepung.

Selain itu, adakah roti masam lebih sihat daripada roti bijirin penuh?

Ia Lebih Berkhasiat Daripada Biasa roti Untuk permulaan, roti bijirin penuh mengandungi jumlah mineral yang baik, termasuk kalium, fosfat, magnesium dan zink (3). Satu kajian menunjukkan bahawa pekasam penapaian boleh mengurangkan kandungan fitat roti sebanyak 24–50% lagi daripada penapaian yis konvensional (5).

Selain di atas, adakah Sourdough lebih baik untuk anda daripada gandum penuh? Walaupun Asam masam roti boleh mempunyai Indeks Glisemik yang rendah, lebih baik penghadaman dan peningkatan profil pemakanan, gandum penuh telah diketahui telah meningkatkan manfaat kesihatan kerana kandungan serat dan tahap pemakanan yang lebih tinggi.

Dengan cara ini, apakah roti paling sihat yang boleh anda makan?

Berikut adalah 7 roti paling sihat yang boleh anda pilih

  1. Bijirin penuh bercambah. Roti bercambah diperbuat daripada bijirin penuh yang telah mula bercambah akibat terdedah kepada haba dan kelembapan.
  2. Asam masam.
  3. 100% gandum.
  4. Roti oat.
  5. Roti flaks.
  6. 100% roti rai bercambah.
  7. Roti bebas gluten yang sihat.

Mengapakah roti masam baik untuk anda?

Ini menghalang kesan asid phytic dan menjadikan roti lebih mudah untuk kita hadam. Molekul asid phytic ini mengikat dengan mineral lain, seperti kalsium, magnesium, besi dan zink, yang menjadikan nutrien penting ini tidak tersedia untuk kita.

Disyorkan: