Apakah stik tri tip?
Apakah stik tri tip?

Video: Apakah stik tri tip?

Video: Apakah stik tri tip?
Video: Идеальный тройной наконечник в духовке | СЭМ ГОТОВНИК 4K 2024, Mac
Anonim

Tri - tip stik dipotong daripada a tri - tip panggang, iaitu potongan kecil segi tiga dari sirloin. Ia juga dikenali sebagai segitiga stik , bottomsirloin stik , atau Santa Maria stik . Tri - tip adalah potongan daging yang baik kerana rasa daging lembu yang kaya, tekstur yang lembut, serta tanda harga yang lebih murah daripada yang serupa stik luka.

Memandangkan ini, apakah potongan tiga hujung daging lembu?

Ia bukan stik kerana ia adalah panggang yang kurus, tetapi anda boleh memanggangnya seperti stik tebal. Cuma jangan terlalu masak. The tri - tip ialah potong daging lembu daripada bahagian bawah sirloin subprimal potong . Ia adalah otot segi tiga kecil, biasanya 1.5 hingga 2.5 lbs. (675 hingga 1, 150g) setiap sisi daging lembu.

Seseorang juga mungkin bertanya, dari mana stik tri tip? The tri - tip ialah potongan segi tiga daripada daging lembu potongan subprimal sirloin bawah, yang terdiri daripada otot tensorfasciae latae. Tidak dipangkas, itu tri - tip berat sekitar 5 paun.

Sehubungan itu, adakah Tri Tip adalah stik atau panggang?

The tri - hujung panggang atau stik (juga dipanggil segitiga panggang ) ialah 1 1/2 hingga 2 1/2 paun daging yang terletak di bahagian bawah sirloin. Nama itu berasal daripada bentuk segi tiga ( tri ) dan bahawa ia adalah di tip daripada sirloin ( tip ).

Adakah Tri Tip potongan yang bagus?

Tri - tip stik adalah potong dari tri - tip panggang, yang kecil, segi tiga potong daripada sirloin. Tri - tip ialah goodcut daging kerana rasa dagingnya yang kaya, tekstur yang lembut, serta tanda harga yang lebih murah daripada stik yang serupa luka . Ia juga kurus potong daging, menjadikannya daging merah yang lebih sihat.

Disyorkan: